boubaani
عدد المساهمات : 129
تاريخ التسجيل : 01/09/2011
 | | موضوع: رغايف البطاطس الأحد 30 أكتوبر 2011 - 16:40 | |
| رغايف البطاطس
المقادير
العجينة
نصف كيلو دقيق تقريبا
ملح
قليل من خميرة الدار
ماء دافئ للعجن
الحشوة
4 حبات بطاطس
زيتون اخضر مقطع دوائر
1 فرماجة
العطرية(ملح،ابزار،معدنوس ،قزبر،كركم)
الطريقة
نعجن العجينة وندلكها جيدا و نصنع منها كويرات صغيرة .
نسلق البطاطس ونمعكها جيدا ونضيف لها العطرية(ملح،ابزار،معدنوس ،قزبر،كركم)، فرماجة، زيتون اخضر، ونخلط الكل.
ناخذ كويرة ونبسطها ونضع فيها مقدار ملعقة صغيرة ونصف من الحشوة ونجمعها ونعيد تغليفها بعجينة أخر ى. و بنفس الطريقة نكمل الباقي .
ناخد الرغيفة ونمددها ونضعها في المقلاة (مثل المسمن).
ونقدمها بالصحة والراحة. | |
|
اليومية
