موقع قبيلة بوبعان للثقافة والتربية
مرحبا بكم في منتدى قبيلة بوبعان، نتمنى لك زيارة مفيدة

موقع قبيلة بوبعان للثقافة والتربية

تعليم ثقافة وتربية
 
الرئيسيةboubaaneس .و .جبحـثاليوميةدخولالتسجيلالمجموعات
بحـث
 
 

نتائج البحث
 
Rechercher بحث متقدم
سحابة الكلمات الدلالية
المواضيع الأخيرة
ديسمبر 2018
الإثنينالثلاثاءالأربعاءالخميسالجمعةالسبتالأحد
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31      
اليوميةاليومية
التبادل الاعلاني

انشاء منتدى مجاني



منتدى
ازرار التصفُّح
 البوابة
 الرئيسية
 قائمة الاعضاء
 البيانات الشخصية
 س .و .ج
 بحـث

شاطر | 
 

 مسمن بالتفاح

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
boubaani



عدد المساهمات : 129
تاريخ التسجيل : 01/09/2011

مُساهمةموضوع: مسمن بالتفاح   الأحد 30 أكتوبر 2011 - 16:54


المقادير :
كيلو دقيق (فورص) مغربل
6 ملاعق كبار زبدة مذوبة
ملعقة كبيرة خميرة الدار
نصف ملعقة ملح
2 باكيات خميرة كيماوية
2 باكيات سكر فاني
ماء دافئ للعجن
الحشوة:
200غرام سكر سنيدة
100غرام زبدة زلافة فيها الزبدة + الزيت
نصف كيلو تفاح مقشر ومقطع على شكر دوائر
100 غرام مربى المشمش


الطريقة :
في قصعة ضعي الدقيق المغربل مع الزبدة المذابة + الملح + خميرة كيماوية + فاني+خميرة الدار اخلطي المقادير ثم اضيفي شيئا فشيئا الماء الدافي مع الدلك حتى تصبح العجينة لينة بعد ذلك شكليها على شكل كويرات صغيرة مثل عجينة المسمن.

ثم ادلكي ومددي كل كويرة بخليط الزيت والزبدة بعد ذلك شكليها على شكل مربعات اطلقي كل مربع بالزبدة والزيت ضعي ربع ملعقة صغيرة زبدة ثم ربع ملعقة صغيرة سكر سنيدة ثم ضعي دائرة التفاح فوقهما بحيث تصبح الزبدة والسكر وسط ثقب التفاح

اجمعي الأطراف بحيث تجتمع في ثقب قطعة التفاحة كما في الصورة لكي تلتصق الأطراف وتعطي منظر جميلا وطعم رائع للرغيفة
ضعي وسط كل رغيفة ربع ملعقة مربى المشمش ثم عمليهم في طاوة الفرن

اتركي الرغايف تختمر لمدة ساعة في مكان دافئ ادخليها الفرن حتى تتحمر من فوق وتحت حتى يتذهب لونها
قدميها بالصحة والراحة وصدقوني كتجي مورقة وهشيشة والتفاح اللي وسطها كيولي بحال الزبدة .

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
مسمن بالتفاح
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
موقع قبيلة بوبعان للثقافة والتربية :: الــــطبخ و الحــلويات Cuisine & patisserie-
انتقل الى: